ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ 280 ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΓΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Τιμή Bestseller: €30,43

Συγγραφέας: ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ, ΣΤΕΦΑΝΟΣ Μ.

Εκδότης: ΙΩΝ

Κατηγορία: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - ΚΡΑΣΙΑ - ΠΟΤΑ

ISBN: 9789604115273

Ημερομηνία έκδοσης: 31/12/2005

Αγορά

31/12

Περιγραφή

"Όλα τα χρόνια που περιφέρομαι στην Ελληνική ύπαιθρο μελετώντας την άγρια μυκητοχλωρίδα μας διεπίστωσα πως οι περισσότεροι Έλληνες καταναλώνουν τα μανιτάρια ψητά στα κάρβουνα με λίγο αλάτι, λάδι και λεμόνι ή τηγανητά. Σε πολύ λίγες περιοχές μαγειρεύονται μανιταρόσουπες, μανιταρόπιτες ή άλλες συνταγές. Όμως η Ελληνική κουζίνα φημίζεται παγκόσμια για τη φαντασία της, τα αγνά υλικά που χρησιμοποιεί και το ελαιόλαδο. Φαίνεται λοιπόν πως όταν φθάνουμε στα μανιτάρια η φαντασία μας εξαντλείται.

Έτσι, αποφάσισα να γράψω αυτό το βιβλίο συνταγών με σκοπό να διευρύνω τη φαντασία της νοικοκυράς και συγχρόνως να συμβάλλω στην αγάπη του μέσου Έλληνα για τα μανιτάρια και στην εκτίμηση και το σεβασμό του για τη γενναιόδωρη φύση".