ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

NEWSLETTER

Email

ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ

BEST SELLERS 2024

Bestsellers 2024...»
All time Bests...»

ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Τιμή Bestseller: €76,83

Συγγραφέας: Συλλογικό Έργο

Εκδότης: ΤΖΙΟΛΑ

Κατηγορία: ΧΗΜΕΙΑ

ISBN: 9789604183678

Ημερομηνία έκδοσης: 29/02/2012

Αγορά
29/02

Περιγραφή

Για την 3η έκδοση μεγάλο μέρος του βιβλίου έχει ξαναγραφτεί και έχουν προστεθεί ή αναθεωρηθεί κεφάλαια, ιδιαίτερου ενδιαφέροντος για τους τεχνολόγους τροφίμων. Το βιβλίο αποτελείται από 620 και πλέον πίνακες, 472 σχήματα, συμπεριλαμβανομένων 1.100 περίπου χημικών τύπων συστατικών τροφίμων. Πρόκειται για ένα πολύ γνωστό βιβλίο και οδηγό αναφοράς παγκόσμιας αποδοχής. Η λογική οργάνωση των κεφαλαίων γίνεται με βάση τα συστατικά τροφίμων και τα προϊόντα. Παρέχει σύγχρονες πληροφορίες στους μαθητές και ερευνητές της επιστήμης των τροφίμων, τεχνολογίας τροφίμων, αγροτικής χημείας και διατροφής. Η εκτενής χρήση πινάκων για εύκολη αναφορά, η πληθώρα πληροφοριών που δίνεται και το ιδιαίτερα λειτουργικό θεματικό ευρετήριο κάνουν το βιβλίο πολύτιμο βοήθημα για το φοιτητή που επιθυμεί να αποκτήσει ενδελεχή γνώση στη χημεία και τεχνολογία τροφίμων. Είναι επίσης ανεκτίμητος οδηγός αναφοράς για επαγγελματίες χημικούς, χημικούς τροφίμων, τεχνολόγους τροφίμων, μηχανικούς, βιοχημικούς, διατροφολόγους, χημικούς αναλυτές τροφίμων, αγροτικής έρευνας, βιομηχανίας τροφίμων, διατροφής, ελέγχου τροφίμων και εργαστηρίων.

ΧΗΜΕΙΑ

31/05
31/05

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ

Συλλογικό Έργο

Τιμή:   32,50

Αγορά
31/05

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΧΗΜΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ

Συλλογικό Έργο

Τιμή:   12,69

Αγορά
31/01

ΑΛΧΗΜΕΙΑ Η ΜΥΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ ΤΩΝ ΣΟΦΩΝ

Συλλογικό Έργο

Τιμή:   20,40

Αγορά
31/01
30/09

ΒΑΣΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

ΣΠΗΛΙΟΠΟΥΛΟΣ, ΙΩΑΚΕΙΜ

Τιμή:   36,52

Αγορά
30/06

Η ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΧΗΜΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ

ΚΛΟΥΡΑΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ Δ.

Τιμή:   21,30

Αγορά
31/12

ΔΙΑΒΡΩΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

ΣΚΟΥΛΙΚΙΔΗΣ, ΘΕΟΔΩΡΟΣ. Ν.

Τιμή:   21,20

Αγορά
31/12

ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ ΜΕ ΚΟΜΙΚΣ

ΜΗΛΙΑΣ, ΤΖΩΡΤΖΗΣ

Τιμή:   21,20

Αγορά
31/12

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΑΝΟΡΓΑΝΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ

ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑΚΗΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ

Τιμή:   71,33

Αγορά
31/12

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΖΩΗ

ΒΑΡΒΟΓΛΗΣ, ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ Γ.

Τιμή:   27,56

Αγορά
31/12

ΧΗΜΕΙΑ ΠΟΛΥΜΕΡΩΝ

ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΙΔΗΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Π.

Τιμή:   37,10

Αγορά
31/12

ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ: 441 ΛΥΜΕΝΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ

ΚΛΟΥΡΑΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ Δ.

Τιμή:   26,37

Αγορά
31/12

ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

ΛΙΟΔΑΚΗΣ, ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ

Τιμή:   84,60

Αγορά
31/12

ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΙΙΙ 2η ΕΚΔΟΣΗ

ATKINS, PETER WILLIAM,

Τιμή:   35,00

Αγορά
31/12

ΧΗΜΕΙΑ ΓΡΑΦΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 2Η ΕΚΔΟΣΗ

ΚΑΡΑΚΑΣΙΔΗΣ, ΝΙΚΟΣ Γ.

Τιμή:   12,17

Αγορά
31/12

ΧΗΜΕΙΑ ΕΝΑ ΣΥΝΑΡΠΑΣΤΙΚΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ

ΜΑΝΟΥΣΑΚΗΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Ε.

Τιμή:   31,82

Αγορά
31/12

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ Α.Σ.Ε.Π., ΚΛΑΔΟΣ ΧΗΜΙΚΩΝ

ΟΜΑΔΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ - ΠΑΙΔΑΓΩΓΩΝ

Τιμή:   60,42

Αγορά