ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

NEWSLETTER

Email

ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ

BEST SELLERS 2024

Bestsellers 2024...»
All time Bests...»

ΤΙ ΤΡΩΜΕ... ΕΝΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΑΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΣ

Τιμή Bestseller: €18,02

Συγγραφέας: ΦΑΣΣΕΑΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

Εκδότης: Δίαυλος

Κατηγορία: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - ΚΡΑΣΙΑ - ΠΟΤΑ

ISBN: 9789605312855

Ημερομηνία έκδοσης: 30/11/2011

Αγορά
30/11

Περιγραφή

Η γνώση της επιστήμης για τα τρόφιμα, τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, χωρίς να χρειάζεται να γίνετε επιστήμονας. Τι ονομάζουμε τρόφιμα, από επιστημονικής πλευράς; Τι είναι τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά; Τι είναι τα γενετικά τροποποιημένα και τι τα λειτουργικά τρόφιμα; Ποιά είναι τα συστατικά των τροφίμων; Γιατί χαλάνε; Πώς τα συντηρούμε; ποια είναι η αλήθεια για τα περίφημα Ε; τι είναι τα συντηρητικά, οι χρωστικές και τα αντιοξειδωτικά; Γιατί η μπριζόλα είναι σκληρή και στεγνή στο σπίτι αλλά μαλακιά και ζουμερή στην ταβέρνα; Γιατί όταν βάζουμε λεμόνι στο σιρόπι αυτό δεν ζαχαρώνει; Σε τι διαφέρει το βούτυρο από τη μαργαρίνη; Τι είναι τα υποκατάστατα ζάχαρης; Πώς δένει, ή δεν δένει η μαρμελάδα; Πώς και γιατί φουσκώνει το ζυμάρι; Γιατί τα μπισκότα είναι τραγανά και το τσουρέκι αφράτο; Γιατί το κρέας πρέπει να είναι σιτεμένο αλλά τα ψάρια πολύ φρέσκα; Γιατί τα χόρτα διατηρούν το πράσινο χρώμα όταν βάζουμε σόδα; Γιατί το κεφαλοτύρι γίνεται σαγανάκι ενώ η γραβιέρα λιώνει και το κασέρι γίνεται σαν λάστιχο; Σε τι διαφέρει η ξανθιά από τη μαύρη μπύρα; Γιατί το ούζο θολώνει όταν βάζουμε νερό και το τσίπουρο όχι; Γιατί άλλα ποτά πίνονται παγωμένα και άλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος; Τι είναι τα προϊόντα light; ...και εκατοντάδες ακόμα απαντήσεις σε ερωτήματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα, τη διατροφή και την υγιεινή των τροφίμων. Επίσης περιέχονται πληροφορίες και ερμηνείες για τη σύσταση των τροφίμων, τη συμπεριφορά τους στο ψήσιμο και μάλιστα με τρόπο απλό και κατανοητό, χωρίς να χρειάζεται να έχετε σπουδάσει Χημεία για να τα καταλάβετε.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - ΚΡΑΣΙΑ - ΠΟΤΑ

31/03
28/02

Η ΒΕΦΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ SLIMMER

ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ, ΒΕΦΑ

Τιμή:   15,50

Αγορά
28/02

ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ 20 ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ, ΓΙΩΡΓΟΣ, ΜΑΓΕΙΡΑΣ

Τιμή:   10,84

Αγορά
31/01

ΑΝΑΖΗΤΩΝΤΑΣ ΤΗ ΧΡΥΣΑ ΠΑΡΑΔΕΙΣΗ

ΤΣΟΣΚΟΥΝΟΓΛΟΥ, ΜΑΡΙΑ

Τιμή:   13,94

Αγορά
31/01

ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ

ΚΟΚΚΙΝΟΥ, ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ Δ.

Τιμή:   22,00

Αγορά
31/01
31/12

ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΓΛΥΚΑ

WHEATLEY, ABIGAIL

Τιμή:   9,90

Αγορά
30/11

ΑΥΤΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙΣ

ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗΣ, ΑΚΗΣ

Τιμή:   35,00

Αγορά
30/11

ΓΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΣ

ΧΟΛΕΒΑΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

Τιμή:   31,38

Αγορά
30/11

Η ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΤΗΣ ΠΕΜΠΤΗΣ 52 + 2 ΙΔΕΕΣ

ΛΑΜΠΡΙΑ, ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ

Τιμή:   13,00

Αγορά
30/11

ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΚΑΝΕΛΑΣ

ΕΚΜΕΚΤΣΙΟΓΛΟΥ, ΜΑΡΙΑ

Τιμή:   14,99

Αγορά
30/11

ΟΧΙ ΠΙΑ ΓΛΟΥΤΕΝΗ, ΜΑΜΑ

ΚΑΡΔΙΟΛΑΚΑ, ΘΕΜΙΣ

Τιμή:   9,99

Αγορά
31/10

PARTY

ΠΑΝΟΥ, ΑΘΗΝΑ

Τιμή:   15,50

Αγορά
31/10

ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ, ΣΤΕΛΙΟΣ

Τιμή:   32,85

Αγορά
30/09

SWEETHEART BAKING HAPPINESS

ΑΝΤΩΝΙΑΔΗ, ΠΟΛΛΥ

Τιμή:   10,00

Αγορά